Sešstūra kokosriekstu kokogles

Koka kokogles ir kokogles, kas izgatavotas no koka pamatmateriāla. Koksnes ogles visplašāk izmanto ēdiena gatavošanai un rūpnieciskiem nolūkiem. Koka oglēm ir daudz priekšrocību salīdzinājumā ar oglēm no citiem materiāliem, koksnes oglēm ir priekšrocība, cita starpā, ka degšanas siltums var ilgt ilgāk, kas spēj nodrošināt jūsu ēdienam raksturīgu aromātu, ja tas tiek grilēts ar oglēm, un rūpniecībā ogles kalpo lai pārvietotu mašīnas, kas izmanto tvaiku.

Dažkārt sauktas par kokoglēm vai dabīgām oglēm, tās ir oriģinālās kokogles, ko iegūst, sadedzinot kokus vai baļķus krāsnī, aizzīmogotā alā vai pat pazemē. Atšķirībā no briketēm kokogles gabaliņos ir tīra koksne, nesatur saistvielas vai uz naftas bāzes izgatavotus paātrinātājus. Ogles gabaliņi sadeg karsti, tīri un tīri. Jūs varat uzpildīt ogles vienreizēju degvielu ar neaizdegtu kokogli, neradot asos dūmus, kas saistīti ar tikko aizdegtām briketēm. Taču dabīgās ogles gabalos deg nevienmērīgi, sākumā karstāk, beigās vēsāk un izdeg ātrāk nekā ogļu briketes. Kad grilējat ar oglēm, jums būs jāuzpilda grils biežāk nekā ar briketēm, parasti pēc 30 līdz 40 minūtēm.

Baltā ogle ir unikāls ogļu veids. Izgatavots no atlasītas cietkoksnes un ražots sarežģītākā veidā nekā parastās koka ogles vai kokosriekstu kokogles, padara balto kokogli stipru, baltu krāsu un arī nesatur putekļus. Baltās ogles, kas pazīstamas arī kā Binchotan vai Binchotan kokogles, tika popularizētas japāņu valodā un labi pazīstamas kā augstākās kvalitātes kokogles, kas jebkad izgatavotas.

Tradicionālās briketes satur koksnes atgriezumus, zāģu skaidas, ogļu putekļus, boraksu un naftas saistvielas, tāpēc nav pārsteidzoši, ka pirmās iedegšanas brīdī tās izdala asas garšas dūmus. Tūlītēji vieglās ogles sastāv no briketēm, kas piesātinātas ar šķiltavu šķidrumu. Asie dūmi pazūd, tiklīdz ogles mirdz oranžā krāsā un sāk pārpelnot, taču jūs joprojām grilējat pār boraksu, ogļu putekļiem un naftas saistvielām. Un, lai gan teorētiski uz naftas bāzes izgatavotie momentāni iedegtās ogles paātrinātāji izdeg, tie var radīt eļļainu garšu, ja tie ir mazāk nekā pilnībā iedegti. Šo problēmu novēršanai ir paredzētas "dabīgās" briketes, kuru sastāvā ir tikai koksnes atgriezumi un cietes saistvielas. Starp citu, dalībnieki grilēšanas sacensībās, piemēram, Memfisā maijā un Kanzassitijas American Royal, izmanto briketes un uzvar.

Jūs varat izgatavot ogles no dažādiem materiāliem, taču bambuss ir viens no ilgtspējīgākajiem, jo ​​tas vairojas noteiktās vietās. Tā kā bambuss aug ātrāk un aizņem mazāk virsmas nekā koks, kokogļu ražotāji to var izmantot, lai ražotu lielu produktu apjomu.
Turklāt, sadedzinot kokogles, rodas ogleklis, bet, tā kā bambuss piesaista oglekli, gala rezultāts ir tāds, ka bambusa kokogles rada neitrālas emisijas. Koksne arī uztver oglekli no atmosfēras, bet bambuss šo darbu veic efektīvāk, padarot to kopumā zaļāku.